Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée de 2 alternants : Antoine & Léane et récemment, de Lisa en formation.
Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ?
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.
« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »
« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences » Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Directeur / Responsable de Restaurant en Restauration Collective H/F en CDI.
Ce site comporte 250/300 couverts par jour avec un effectif de 8/9 personnes au sein de l'équipe - lundi au vendredi de 07h à 15h30
MISSIONS :
Missions opérationelles
Vous pilotez les différents centres de prestations
Vous établissez le planning de production
Vous assurez ou suivez la gestion des stocks
Vous proposez et déployez les actions nécessaires à la qualité de l'offre en conformité avec le contrat et les procédures internes en contrôlant l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
Gestionnaire Qualité
Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement de la facturation.
Site sur lequel la gestion de la matière première est essentielle.
Relation Client :
Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
Vous proposez des actions de développement du CA
Management
Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du groupe
Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs
MODALITÉS DU POSTE :
Lundi au vendredi
7h-15h
AVANTAGES / RÉMUNÉRATION :
Salaire : 3000 / 3200 brut mensuel
13ème mois
Primes d'objectif
RTT
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