DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous l'autorité du responsable, vous assurez la production culinaire :
* PRODUCTION : Préparation des entrées, plats chauds et desserts selon les fiches techniques.
* MISE EN PLACE : Gestion des préparations en amont du service (découpes, cuissons, fonds de sauce).
* HYGIÈNE : Application rigoureuse des normes HACCP (traçabilité, nettoyage, respect de la chaîne du froid).
* GESTION : Aide à la réception des marchandises et au contrôle des stocks.
PROFIL RECHERCHÉ
* Titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine.
* Expérience significative sur un poste similaire.
* Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe.
* Capacité à travailler en équipe, réactivité et sens de l'organisation.
* Temps de travail : 42h/hebdomadaire
* Poste uniquement de journée : 7h30-15h30 du lundi au samedi
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