La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose : -
Cadre
Forfait jour
13ème mois
RTT
Ce que vous ferez concrètement :
Participer au développement de la stratégie de la restauration alignée sur la vision globale du parc et en cohérence avec les valeurs du site
Travailler en étroite collaboration avec votre manager pour intégrer la restauration dans l'expérience globale du visiteur
Superviser les opérations quotidiennes de la restauration en assurant la qualité des produit, du service client et du respect des normes d'hygiène
Participer au recrutement, à la formation, à l'encadrement et la motivation de l'équipe (30 collaborateurs sur site / 10 à manager en direct) dédiée à la restauration
Garantir une intégration harmonieuse des services de restauration dans l'ensemble du parc
Participer à l'élaboration du budget de la restauration
Assurer le suivi des coûts, des revenus et des indicateurs de performance
Proposer au Directeur de la restauration, des ajustements stratégiques si nécessaire
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
5 ans d'expérience minimum en management
Connaissances en gestion financière
Maitrise les outils informatiques Pack Office
Aime le travail en équipe
Connaissances parfaites des règles HACCP
Connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
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