Le MGallery Grand Hôtel Roi René **** Aix-en-Provence recherche un commis de cuisine H/F dès à présent en contrat CDD Saisonnier d'Avril à Octobre 2024
VOTRE MISSION :
Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.
Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
VOS COMPÉTENCES :
- Dresser des plats conformément aux directives, organiser son poste de travail par rapport aux consignes, éviter le gaspillage
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse et respecter des consignes d'utilisation du matériel
- Aider à la mise en place
- Eplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc...
- Préparer l'entrée ou la cuisson de certaines viandes.
- Réceptionner et ranger les provisions
- Veiller à la propreté de son lieu de travail, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
-Connaître et appliquer les règles de sécurité et la conduite à tenir en cas d'évacuation incendie
Profil recherché :
Esprit d'équipe
Rigueur et méthode
Rapidité et efficacité
Capacité d'écoute et d'adaptation
Sens du détail et de la qualité
Sens de l'observation et de l'organisation
Communication
Adaptabilité
Flexibilité
AVANTAGES :
Participation 50% aux frais de transport en commun sur justificatif
Indemnités Compensatrice de Nourriture soit 8.30€brut/jour travaillé
Pas de coupure
Mutuelle
Carte heartist(carte de fidélité collaborateur)
Experience: 1 An(s) - au même poste
Compétences: Entretenir un outil ou matériel,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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