Chef cuisinier

RECRUTEMENT - CHEF DE CUISINE – CDI – DOMAINE DE LA GRANGE AUX ORMES (METZ/MARLY)

Le Domaine de la Grange aux Ormes, l'un des plus beaux domaines golfiques du Grand Est avec son golf de 27 trous, son club-house, ses espaces séminaires et évènementiels, recherche son futur *Chef de Cuisine*.

Vos missions

Vous prenez la direction de la cuisine et participez au développement d'une offre de restauration conviviale, qualitative et rentable :

- Élaboration des cartes du restaurant et du club-house

- Organisation des banquets, séminaires et réceptions

- Gestion des achats et des coûts matières

- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine

- Respect des normes HACCP

- Gestion des plannings et des stocks

- Force de proposition pour faire évoluer l'offre restauration

Profil recherché

- Expérience réussie comme Chef ou Second souhaitant évoluer

- Excellent sens de l'organisation

- Esprit d'équipe et leadership positif

- Créativité et maîtrise des coûts

- Sens du service et de la satisfaction client

Nous offrons

- CDI temps plein

- Rémunération attractive selon expérience

- Environnement de travail exceptionnel au cœur d'un domaine de 95 hectares

- possibilité de logement

- Possibilité d'évolution importante

Pour postuler

CV et lettre de motivation à :

christine@grange-aux-ormes.com

Tél : 06 20 88 81 84

Poste ouvert à un excellent second de cuisine souhaitant accéder à son premier poste de chef.