Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre un complexe hôtelier 4 étoiles situé dans la région lyonnaise.
Le complexe comprend deux pôles de restauration : une partie dédiée à la restauration traditionnelle et une autre consacrée aux événements (banquets, séminaires d'entreprise, buffets, cocktails, mariages, etc.). Le complexe est opérationnel toute l'année, mais son activité varie en fonction de la saison.
Venez rejoindre ce magnifique établissement à seulement 30 minutes de Lyon !
En tant que Responsable de Salle (H/F) vous aurez pour principales missions :
- L'organisation et la supervision du restaurant
- Encadrement des évènements durant la haute saison
- L'accueil, la répartition des clients du restaurant et de la prise des commandes.
- Le bon déroulement du service, l'organisation et la répartition des activités entre le personnel de salle.
- L'encadrement d'une équipe de chefs de rang et commis
- La coordination avec la cuisine
- Participation à la réouverture de l'établissement, post travaux de rénovation
- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS/ Bachelor
- Vous justifiez d'une expérience significative au même poste au sein d'un établissement haut de gamme
- Vous avez le sens du détail, êtes proactif et force de proposition
- Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuve de maturité dans l'encadrement d'une équipe et de son développement
- Vous maîtrisez l'anglais
Une expérience dans l'encadrement d'événements est un plus
Contrat : poste à pourvoir en CDI
- Statut : en fonction du profil
- Salaire : à partir de 36K € /an + intéressement
- Avantages : logement durant la période d'essai, travail en continue, uniforme, repas dans le restaurant d'entreprise, un processus d'intégration et de formation.
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