Sous chef de production h / f

Chef de Production Freelance Juin-Juillet (avec promesse de CDI à partir de septembre) – Traiteur Événementiel Haut de Gamme

Suresnes (92) - Mission Freelance (Juin-Juillet) - Évolutif CDI dès septembre 2025 (2100 € net)

Julie Gourmet, traiteur événementiel qui casse les codes, recherche son Chef de Production pour une mission clé dès juin. Ici, pas de buffets classiques ni de cuisine fade : on crée des bouchées qui marquent les esprits, avec des recettes modernes, créatives et raffinées.

Notre promesse : Une mission en freelance sur juin-juillet pour découvrir l'univers Julie Gourmet, et un CDI à 2 100 € net / mois dès septembre si ça matche entre nous.

* Assurer la production des bouchées et buffets signés Julie Gourmet, avec précision et excellence (formation assurée).
* Être force de proposition pour créer de nouvelles bouchées qui respectent notre ADN.
* Garantir l'hygiène et l'entretien du laboratoire selon les normes HACCP.
* Lire et exécuter des plannings de production comme un(e) pro.
* Passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks et anticiper les besoins.
* Travailler en autonomie totale, avec une communication claire et fluide avec Julie (en français, impératif).
* Se déplacer sur les événements avec l'équipe de service et assurer les envois chauds et la gestion de la cuisine sur place.
* En août ? Pas de production prévue. Tu profites d'un mois off pour préparer la rentrée.

Les avantages du poste

* Horaires confortables : 6 à 8 heures par jour sans coupure, fin de journée vers 17h, soirées libres (sauf jours d'événements).
* Un environnement sain, loin des horaires éreintants de la restauration classique.
* Un CDI promis à partir de septembre à 2 100 € net par mois (soit environ 2 700 € brut mensuel, 32 400 € brut annuel).

Votre profil

* Diplômé(e) d'une école de cuisine (CAP / BEP minimum).
* Minimum 3 ans d'expérience en restauration, traiteur ou événementiel haut de gamme.
* Technique, rapide, organisé(e), fiable, carré(e).
* Sens du goût et du détail, esprit créatif bienvenu.
* Maîtrise du français à l'oral obligatoire.
* À l'aise pour proposer des idées, pas juste exécuter.

Ce que vous gagnez

* Un environnement moderne, des projets motivants, une vraie place à prendre.
* Un forfait freelance à la journée ou à l'heure sur juin-juillet (rémunération à définir ensemble).
* Un CDI à la clé dès septembre, pour celles et ceux qui veulent s'engager dans une belle aventure humaine et professionnelle.
* Un(e) étudiant(e) à la recherche d'une expérience d'été.
* Un profil qui ne maîtrise pas le français à l'oral.
* Un exécutant passif qui attend qu'on lui dise quoi faire.

Prêt(e) à rejoindre l'aventure Julie Gourmet ?

Écris-nous dès maintenant avec ton CV + 3 phrases qui te définissent et ta dispo dès juin.

On t'attend pour écrire la suite de l'histoire !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.


Créer une alerte emploi pour cette recherche

#J-18808-Ljbffr