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Découpe, préparation et transformation des viandes
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Mise en rayon et présentation des produits
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Conseil et service à la clientèle
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Respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
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Nettoyage et entretien du poste de travail-
CAP/BEP Boucher ou expérience significative en boucherie
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Maîtrise des techniques de découpe
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Sens du service client et esprit d’équipe
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Autonomie, rigueur et respect des normes HACCP
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