Chef de cuisine h/f

À propos de nous

RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine.


Mission

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre un établissement à l'ambiance conviviale ? Cette offre est pour vous !

Pour l'un de nos adhérent, dans le centre de Rennes, nous recrutons :

Un/e chef de cuisine H/F

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI à 39h/semaine.

Au sein d’un lieu atypique mêlant restaurant, bar à vins et café-théâtre, vous évoluez dans un cadre agréable et convivial.
L’établissement propose une cuisine française de saison, élaborée à partir de produits frais et de qualité, avec une carte courte. Des planches apéritives sont proposées en soirée ainsi qu’un brunch le dimanche.
La capacité d’accueil varie de 30 à 90 couverts selon l’activité.



Votre future équipe :

Vous aurez un commis et un plongeur pour vous épaulez au quotidien.

En salle : 3 personnes

Pourquoi postuler ?

* Poste en continu : travail uniquement le soir

* Salaire attractif et liberté de création

* Facilité d'accès



Vos missions seront les suivantes :

* Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place

* Participer activement à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats

* Passer les commandes de denrées et contrôlez leurs livraisons

* Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

* Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP

* Contribuer à l’ambiance d’équipe et au bon fonctionnement de la cuisine


Éléments contractuels :

* CDI 39h

* Planning : en continu de 15h30 à 23h

* Secteur : au centre de Rennes

* Rémunération : 3100 brut / mois






Profil

Ce que nous recherchons :

* Expérience : au moins 3 ans sur un poste de chef de cuisine ou de second de cuisine

* Formation : CAP ou Bac Pro cuisine.

* Esprit d'équipe : vous appréciez travailler en équipe, en étant à l’écoute et en vous entraidant au quotidien.

* Créativité et passion pour la cuisine : vous avez envie proposer de nouvelles idées et de continuer à vous perfectionner en permanence.

* Rigueur et sens du détail : pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients


👉 Vous vous reconnaissez dans ce profil et que vous souhaitez vous investir ?

N’attendez plus et envoyez nous votre CV !



La suite des événements si votre candidature est retenue :

* Un premier contact téléphonique avec Jennifer, notre chargée de recrutement.

* Un entretien en personne ou en visio, afin de mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.

* Un second entretien avec l'établissement : si tout est concluant, votre candidature sera transmise pour un dernier entretien avec le chef cuisinier de l'établissement.