Vous serez en charge de :
*La préparation, de l'assemblage et la cuisson des produits culinaires, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
*La maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de maturation.
*La manipulation de la pâte pour obtenir une texture optimale.
*La sélection rigoureuse des ingrédients frais et de qualité.
*Techniques avancées de découpe et de préparation des garnitures.
*Expérimentation et créativité dans l'élaboration de nouvelles recettes et de combinaisons de saveurs
*Réglage précis des températures et des temps de cuisson pour différents types de pizzas.
*Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Profil recherché :
Vous êtes dynamique, méthodique et organisé(e) et rapide d'exécution, et vous savez intégrer une équipe expérimentée et très motivée
Une formation préalable au recrutement pourra vous être proposée si nécéssaire.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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