Chef de cuisine (h/f)

Le cabinet de recrutement d'Adecco recrute pour son client un chef de cuisine h/f en CDI.
Au sein d'un établissement reconnu pour son authenticité et la qualité de sa cuisine portugaise, vous prenez en charge la gestion complète de la cuisine et êtes le garant du respect des traditions culinaires portugaises.

Activités du poste :

- Élaborer et réaliser des plats traditionnels portugais dans le respect des recettes et des techniques de préparation authentiques
- Concevoir et faire évoluer la carte en valorisant les produits typiques (poissons, viandes, pâtisseries, spécialités)
- Manager, former et animer l'équipe de cuisine
- Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et des coûts matières
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec la direction pour maintenir un haut niveau de qualité et de satisfaction client.

Profil recherché :
. Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent).
. Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement dans un établissement de cuisine portugaise ou méditerranéenne.
. Maîtrise de la langue portugaise.

Qualités essentielles :
. Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
. Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie portugaise.

Conditions attractives :
. Salaire : à négocier selon profil.
. Horaires : temps plein.

Envie de relever ce challenge ? Postulez dès maintenant et embarquez dans une belle aventure professionnelle avec nous !