H/f - l'histoire cachée des triglycérides dans les poteries archéologiques

Informations générales Organisme de rattachement CNRS Référence UMR7264-MARREG2-005 Date de début de diffusion 22/05/2026 Date de parution 25/05/2026 Date de fin de diffusion 12/06/2026 Intitulé long de l'offre H/F - L'histoire cachée des triglycérides dans les poteries archéologiques Date limite de candidature 12/06/2026 Nature du contrat CDD de 3 ans Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie A (cadre) Nature de l'emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels Domaine / Métier Recherche - Chercheuse / Chercheur Statut du poste Vacant Intitulé du poste H/F - L'histoire cachée des triglycérides dans les poteries archéologiques Descriptif de l'employeur Le Centre national de la recherche scientifique est un organisme public de recherche pluridisciplinaire placé sous la tutelle du ministère de l’Enseignement supérieure et de la Recherche. Créé en 1939 et dirigé par des scientifiques, il a pour mission de faire progresser la connaissance et être utile à la société dans le respect des règles d’éthique, de déontologie et d’intégrité scientifique. Description du poste Sujet de thèse : A - État de l’art Si l’alimentation répond à un besoin physiologique primaire de tout organisme vivant, elle est aussi, dans les sociétés humaines, un vecteur de structuration sociale, le siège de pratiques culturelles et un réservoir de savoirs, de savoir-faire et de techniques. Explorer les stratégies alimentaires des populations du passé est une tâche ardue car ces stratégies reposent sur l’ingestion de substances dont les vestiges ne se conservent que partiellement dans le registre archéologique. Fondé sur une collaboration originale et inédite entre ethno-archéologie, archéologie et biochimie, ce projet de thèse se propose d’explorer le potentiel informatif de triglycérides (TAGs) conservés dans des céramiques ethnographiques africaines et dans des poteries archéologiques de différents contextes européens et africains afin de lever des verrous d’identification des denrées alimentaires conservées au sein de récipients en céramique, qu’il s’agisse de matières grasses animales ou de substances végétales. Au cours des dernières décennies, l’analyse des résidus organiques de poteries archéologiques (ORA – Organic Residue Analysis) a connu d’importants développements méthodologiques. Ces avancées ont permis d’identifier une grande diversité de denrées alimentaires dans différentes aires chrono-culturelles. Toutefois, malgré ces progrès, notre compréhension des stratégies alimentaires anciennes demeure partielle. Nous manquons encore de référentiels robustes et transculturels permettant d’attribuer de manière fiable une fonction aux poteries archéologiques. En outre, le potentiel chimiotaxonomique de certains biomarqueurs, tels que les triglycérides, reste largement inexploité, nous privant de méthodes d’identifications fines pour discriminer l’espèce à l’origine d’une graisse animale ou de produits laitiers ou distinguer certaines huiles végétales entre elles. La recherche des produits issus de la mer demande aussi de lever un certain nombre de verrous méthodologiques. B - Objectifs L’objectif de ce projet est d’explorer le potentiel chimiotaxonomique des TAGs en contexte archéologique afin d’accéder à une identification précise des matières grasses préparées et consommées dans les céramiques et de contribuer à une meilleure connaissance des stratégies alimentaires des populations du passé. Pour atteindre cet objectif, le projet vise à lever plusieurs verrous scientifiques et méthodologiques majeurs : i) développer un référentiel de substances grasses actuelles afin d’établir des critères de discrimination basés sur leur composition en TAGs ; (ii), développer et valider une méthode d’analyse LC-MS/MS innovante et robuste dédiée aux TAGs et mettre en œuvre des méthodes statistiques multivariées et des méthodes d’apprentissage automatique adaptées (machine learning) pour le traitement de jeux de données de grande dimension ; (iii) évaluer l’évolution du signal en TAGs sous l’effet Voir plus sur le site emploi.cnrs.fr Conditions particulières d'exercice Le Centre national de la recherche scientifique est l’une des plus importantes institutions publiques au monde : 34 000 femmes et hommes (plus de 1 000 laboratoires et 200 métiers), en partenariat avec les universités et les grandes écoles, y font progresser les connaissances en explorant le vivant, la matière, l’Univers et le fonctionnement des sociétés humaines. Depuis plus de 80 ans, y sont développées des recherches pluri et interdisciplinaires sur tout le territoire national, en Europe et à l’international. Le lien étroit que le CNRS tisse entre ses missions de recherche et le transfert vers la société fait de lui un acteur clé de l’innovation en France et dans le monde. Le partenariat qui le lie avec les entreprises est le socle de sa politique de valorisation et les start-ups issues de ses laboratoires (près de 100 chaque année) témoignent du potentiel économique de ses travaux de recherche. Descriptif du profil recherché Contraintes et risques : Respecter les horaires de travail, l’organisation de l’accès au temps machine et le contexte collectif de travail, de même que les conditions de sécurité, au laboratoire et sur le terrain. Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) La rémunération est d'un minimum de 2300,00 € mensuel Localisation du poste Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Alpes Maritimes (06) Géolocalisation du poste NICE Lieu d'affectation (sans géolocalisation) 06357 NICE (France) Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents Spécialisation Formations générales Langues Français (Seuil)