DESCRIPTIF DE L'OFFRE
MISSIONS PRINCIPALES
* PRODUCTION : Fabriquer, préparer et cuire l'ensemble des produits de pâtisserie selon les recettes, process et normes de l'enseigne.
* CRÉATIVITÉ : Réaliser et décorer les gâteaux, entremets, tartes et autres créations en respectant la saisonnalité et les demandes spécifiques des clients.
* QUALITÉ & HYGIÈNE : Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de traçabilité des matières premières.
* GESTION : Participer à la réception et au contrôle qualitatif des matières premières, à la gestion des stocks et au suivi des DLC.
* RELATION CLIENT : Accueillir, conseiller et servir le client en rayon ou au stand pâtisserie.
* MISE EN VALEUR : Assurer la présentation attractive des produits dans le respect des règles merchandising.
PROFIL RECHERCHÉ
* FORMATION : CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent.
* EXPÉRIENCE : 2 ans minimum en pâtisserie artisanale ou industrielle.
* COMPÉTENCES TECHNIQUES : Maîtrise des techniques de pâtisserie, glaçage, fourrage, montage et décoration.
*
QUALITÉS PERSONNELLES :
* Sens du détail et de la présentation
* Rigueur et organisation
* Rapidité d'exécution sans compromettre la qualité
* Esprit d'équipe et bonne communication
CONDITIONS DE TRAVAIL
* Travail en laboratoire pâtisserie du magasin
* Horaires matinaux (dès 4h ou 5h selon planning), travail le week-end et jours fériés selon roulement
* Port des EPI obligatoires (tenue blanche, coiffe, gants si nécessaire)
RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
* Salaire selon profil et expérience
* Prime de participation et d'intéressement (selon résultats du magasin) + 13 eme mois
* Réductions employé sur les achats en magasin au bout d'un an.
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