La Piscine est un nouveau lieu en ouverture à Pinarello, pensé autour de deux expériences complémentaires : un restaurant bistrot méditerranéen vivant et généreux (environ 100 couverts) un espace plus gastronomique et expérientiel Le projet réunit architecture, design, cuisine et ambiance dans un lieu entièrement repensé, avec une forte identité visuelle et une attention particulière portée à l’expérience client. Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour accompagner le chef principal sur la partie bistrot et participer activement au lancement et à la structuration du restaurant pour la saison. Le poste En lien direct avec le chef principal, vous participerez : à l’organisation des services à la gestion des mises en place et des envois au bon déroulement des gros services estivaux à l’encadrement de l’équipe cuisine au maintien de la qualité et de la régularité des assiettes à la mise en place des process de cuisine pour l’ouverture Le bistrot proposera une cuisine méditerranéenne moderne, estivale et généreuse. Le profil recherché Expérience solide en restauration Capacité à gérer du volume avec calme et rigueur Bon niveau technique et sens de l’organisation Profil autonome, fiable et impliqué Bon esprit d’équipe Intérêt pour les projets de création et les lieux avec identité Nous cherchons quelqu’un qui aime les saisons intenses, les ouvertures et les projets ambitieux, avec l’envie de construire quelque chose dès le départ. Ce qu’on propose Un vrai projet de création Une équipe jeune et motivée Un cadre de travail exceptionnel à deux minutes de la mer Une clientèle estivale locale et internationale Salaire selon profil et expérience Possibilité de logement Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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