Postes à pourvoir sur le point de vente du François et sur le point de vente de Case Pilote.
Missions principales : L'Équipier(ère) Snacking réalise la fabrication et l'assemblage des produits salés et sucrés. Il/Elle veille à :
Collaborer avec l'équipe
Assurer la fabrication et la qualité des produits selon les recettes et procédures de l'entreprise
Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise
Activités :
Production :
Respecter le planning en quantité, qualité et horaires
Suivre les fiches de fabrication journalières et adapter la production
Préparer les matières premières et produits semi-finis
Aider ponctuellement les membres de l'équipe si nécessaire
Qualité des produits :
Contrôler la qualité des produits finis et identifier les dysfonctionnements
Vérifier régulièrement la quantité des produits fabriqués
Rendre compte à la hiérarchie des dysfonctionnement
Hygiène, Santé et Sécurité :
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nettoyer les espaces de production et de stockage
Respecter les normes de sécurité et utiliser les équipements de protection individuelle
Gestion des stocks :
Participer à la réception et au contrôle des marchandises livrées
Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits
Vérifier la conformité des matières premières et assurer la rotation des stocks
Maintenance et entretien :
Vérifier le bon fonctionnement des équipements
Assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage
Procédures d'entreprise :
Appliquer les recettes de fabrication et les procédures liées au poste
SAVOIRS
- Les différentes causes d'altération des pâtes en viennoiserie
- Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Les notions de base de calcul de poids, quantité
- La règlementation en sécurité au travail
- Les règles de gestion des stocks des produits
Expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d'activité
Compte tenu des horaires de travail, le lieu de travail ne sera pas accessible par les transports en commun.
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