Cuisinier (h/f)

# CUISINIER AUTONOME MIDI / PRODUCTION - CDI

## Calle del Sabor - Crozet (01170)

Poste à pourvoir debut juin

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# LE POSTE

Calle del Sabor recherche un(e) cuisinier(ère) autonome pour assurer :

* la production culinaire des offres du midi
* la production liée à Kumba by Calle del Sabor
* les services street-food du midi au restaurant

Le poste est centré sur une cuisine simple mais qualitative, rapide, organisée et faite maison, avec une forte importance accordée à l'autonomie, à l'organisation et à la régularité.

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# MISSIONS PRINCIPALES

## Production culinaire

* Préparation des produits et mise en place quotidienne
* Production des offres street-food et vente à emporter
* Préparation des éléments pour Kumba by Calle del Sabor :

* sandwichs
* burgers
* sauces
* garnitures
* desserts simples
* préparations diverses

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## Service du midi

* Gestion du service street-food du midi
* Réalisation des burgers, salades, sandwichs et offres à emporter
* Gestion du rythme de production pendant le service
* Maintien d'une qualité constante et d'une bonne organisation du poste

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## Organisation & autonomie

* Gestion autonome de son poste
* Anticipation des besoins de production
* Réassort et organisation du matériel
* Nettoyage et maintien d'un poste propre et organisé

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## Hygiène & standards

* Respect des normes HACCP
* Respect des fiches recettes et standards définis par l'établissement
* Application des procédures internes

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# PROFIL RECHERCHÉ

* Personne autonome et organisée
* Capable de gérer seule un service simple du midi
* Rapide, rigoureuse et efficace
* À l'aise avec les volumes et le rythme
* Bon esprit d'équipe
* Expérience en cuisine demandée

Une expérience en street-food, snacking ou restauration rapide qualitative est un plus.

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# HORAIRES

Poste principalement en journée, du lundi au vendredi.
Horaires indicatifs : environ 8h - 15h/16h.
Week-ends off.

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# RÉMUNÉRATION

* Entre 1 900 € et 2 200 € net selon expérience et autonomie
* CDI
* Convention HCR

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# LIEU

Calle del Sabor
Crozet (01170)