Cuisinier(e)

A propos de l'entreprise :

Mon Job Avallon vous accueille du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.

A propos du poste :

Mon Job Avallon (Intérim, CDD, CDI) expert en recrutement recherche pour son client un cuisinier(e).
Mission du cuisinier :
- Préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.

Une expérience sur les postes suivants serait un plus : cuisinier, autonomie, restauration.
Salaire selon profil
Horaires midi et soir.

Profil recherché :

Compétences :
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Dresser des plats pour le service, Définir des besoins en approvisionnement, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement. Etre autonome.


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