Description :
Envie de mettre les petits plats dans les grands ?
N’attendez plus et rejoignez-nous !
Vous aimez faire plaisir à travers votre cuisine et travailler en toute autonomie ?
Rejoignez le restaurant de notre hôtel 4 étoiles situé à Clermont Ferrand, où qualité, organisation et satisfaction client sont au cœur de chaque assiette.
Mettez en œuvre votre créativité tout en respectant les standards de gestion liés à votre métier.
Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) en CDI.
VOTRE MISSION, SI VOUS L’ACCEPTEZ:
Accompagné(e) par le Chef de cuisine, vous participez activement à la qualité des prestations culinaires proposées à nos clients.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
* Assurer la mise en place et la production de votre poste
* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
* Respecter les fiches techniques et les standards de la maison
* Veiller au respect des normes HACCP
* Participer à la bonne coordination avec l’ensemble de la brigade
* Être force de proposition dans l’évolution des cartes
Profil recherché :
Titulaire d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une première expérience réussie en qualité de Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie, idéalement acquise en restauration traditionnelle ou hôtelière.
Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous maîtrisez les techniques de base de votre poste et êtes attentif(ve) à la qualité constante des préparations. Vous savez travailler en autonomie sur votre partie tout en vous inscrivant pleinement dans une dynamique d’équipe.
Nous serons particulièrement sensibles à :
* Votre sens de l’organisation et votre réactivité en service
* Votre exigence quant au respect des standards qualité et des normes HACCP
* Votre esprit d’équipe et votre fiabilité opérationnelle
* Votre motivation à vous investir durablement au sein d’une brigade structurée
👉 Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant, stable et bienveillant : votre candidature nous intéresse.
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