Chef gérant f/h – caen (14)

Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Caen (14), dans le Calvados en Normandie.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein.

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 4 personnes, composée de professionnels de la cuisine et du service. Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
2. Assurez le service et êtes autonome sur la mise en place des plats chauds ;
3. Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production ;
4. Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
5. Êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
6. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :

7. Prise de poste : dès que possible.
8. Contrat : CDI de 35h00.
9. Rythme et planning de travail : 07h00 à 15h30 du lundi au vendredi.
10. Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,…) et tenues de travail fournies et entretenues.
11. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération est à définir selon expérience.

Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle importante en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Normandie .