Chef de partie h/f

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

RAS SALAISE cherche un chef de partie pour un client situé à La Chapelle Villars .

Prise de poste pour la saison début juin.

Au sein d'une équipe dynamique, vous serez en charge de la préparation des entrées et desserts sous l'élaboration de recettes savoureuses, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.

Mission :

Mission :

Création & Innovation : Concevoir des recettes équilibrés, modernes et audacieuses, en mixant tendances culinaires actuelles et respect des produits locaux/durables.

Qualité & Excellence : Gérer la production culinaire (de la réception des matières premières au dressage), avec un focus sur la régularité et les normes dhygiène/sécurité (HACCP), participer à l'entretien de la cuisine et au rangement des équipements

Gestion Opérationnelle : Optimiser les coûts, gérer les relations avec les fournisseurs et participer à lélaboration de la stratégie commerciale, gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes si nécessaire

Ambassadeur(trice) : Représenter létablissement lors dévénements ou partenariats, et contribuer à son rayonnement (médias sociaux, presse, etc.).

Profil :

Profil Recherché :

Formation & Expérience : Diplôme culinaire (CAP/Bac Pro ou équivalent) et minimum 2 ans dexpérience en cuisine gastronomique. Expérience en établissement étoilé ou bistrot moderne appréciée.

Compétences Techniques : Maîtrise des techniques culinaires innovantes, connaissance des normes HACCP, et aptitude à gérer un budget/des stocks, rigueur sur les normes de sécurité alimentaire.

Soft Skills : Travail en équipe, rigueur, réactivité et excellente gestion du stress. Créativité et curiosité pour les nouvelles tendances (végétal, zéro déchet, etc.).

Langues : Français impératif, anglais courant un plus (environnement international).

Culture dentreprise : Passion pour le partage des savoirs, esprit déquipe et alignement avec nos valeurs (qualité, respect des producteurs, innovation responsable).

1. Salaire selon profil

AVANTAGES

2. Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

3. CET 5%

4. Acompte de paye à la semaine si besoin,

5. Possibilité dintégration rapide, de formation et dévolution,

6. Bénéficier daides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde denfant, déplacement)

7. Les + R.A.S (accès après avoir effectué heures sur les 12 derniers mois au sein dune ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Vous souhaitez candidater, merci de postuler ou de contacter l'agence RAS INTERIM SALAISE.