E.leclerc - pâtissier - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le/La pâtissier(e) chez Leclerc est chargé(e) de la préparation et de la mise en place des produits de pâtisserie, ainsi que de la fabrication des différentes pâtisseries proposées par le magasin. Sous la supervision du chef pâtissier, il/elle participe à la mise en place du magasin avant l'ouverture et assure la fabrication des produits tout au long de la journée.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

1. AVANT OUVERTURE

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GLAÇAGE DE LA GAMME PÂTE À CHOUX,Eclaires, religieuse, réduits, millefeuille...

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ELABORATION DES TARTESFraise, framboise, poire amande

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MISE EN PLACE DES INDIVIDUELSFramboisier, foret noire, opéra, william, savarin

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GLAÇAGE ET FINITION DES ENTREMETS ET DES COMMANDES CLIENTS

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MISE EN PLACE RAYON À 8H30

2. APRÈS OUVERTURE DU MAGASIN

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MISE EN PLACE ET FABRICATION DE L'AVANCE POUR LA SEMAINE

3. RESPECT DES NORMES DE QUALITÉ ET D'HYGIÈNE

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RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET DES RÈGLES DE SÉCURITÉ EN VIGUEUR.

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SURVEILLANCE DE LA QUALITÉ DES PRODUITS FABRIQUÉS ET PRISE DE MESURES CORRECTIVES SI NÉCESSAIRE.

PROFIL RECHERCHÉ

Titulaire d'une formation pâtisserie

Expérience antérieure dans la pâtisserie souhaitée

COMPÉTENCES

Connaissance des techniques de fabrication et de décoration de pâtisserie

Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique

Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.

INFORMATION DU POSTE

Type de contrat : CDI, temps plein

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PRIMES:

Prime annuelle équivalent à un 13ème mois

participation / intéressement,

prime d'objectif

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AVANTAGES:

Remise sur les boutiques du centre commercial

Réductions diverses proposées par le CSE

Chèque vacances

Arbre de noël

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