La Food est votre terrain de jeu ? Nous recherchons un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
RECRUTEMENT CONDITIONNEL - DANS LE CADRE D'UN APPEL D'OFFRES
Cette offre d'emploi est conditionnelle à la réussite d'un appel d'offres. Le poste sera pourvu uniquement si notre entreprise remporte cet appel. Nous invitons les candidatures internes à se manifester pour cette opportunité.
Ce que nous vous proposons :
* Contrat CDI 35H
* Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
* 13ème mois
* RTT
Vos responsabilités :
* Gérer la production des repas (chaud et froid)
* Manager l'équipe en cuisine
* Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
* Saisir les données administratives et financières : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
* Gérer la relation client et les convives
* Gérer commandes, stocks, menus, réceptions, facturation
* Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité (HACCP)
Profil recherché :
* Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro) ou expérience significative
* Minimum 5 ans d'expérience en cuisine
* Expérience en management
* Maitrise des outils informatiques
* Aimer le travail en équipe
* Connaissance des règles HACCP
Une connaissance du secteur de la restauration collective est un atout.
Alternance - Assistant manager (BTS MCO / Titre MUM) - H/F
#J-18808-Ljbffr
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