Company Description
Le Doyenné est une ferme-restaurant avec chambres établie dans le domaine de Saint-Vrain, à 35 kilomètres au sud de Paris. Le domaine fût notamment la résidence de la Comtesse de Barry et de la famille Borghèse. Les chefs James Henry et Shaun Kelly ont entièrement rénové et reconverti les vieilles granges et les écuries qui jouxtent le potager en restaurant et chambres d’hôtes. L’expertise d’artisans locaux a permis de préserver l’intégrité du monument, conservant le style d’une maison de campagne française. Les chefs ont souhaité établir un lien étroit entre la cuisine et la nature. Dans le potager, ils pratiquent l'agriculture régénératrice pour la culture des légumes dont certaines variétés anciennes seront au cœur de leur cuisine. Leur approche de la gastronomie ambitionne d'être un reflet de la provenance géographique ainsi que des valeurs environnementales respectueuses du rythme des saisons.
Role Description
This is a full-time on-site role for a Server / Chef du Rang at Le Doyenné, ferme, restaurant & chambres located in Saint-Vrain. The Server / Chef du Rang will be responsible for providing excellent customer service, taking orders, serving meals, and ensuring guest satisfaction. This role requires attention to detail and the ability to work in a fast-paced environment.
Il s'agit d'un poste à temps plein pour un serveur/chef de rang au restaurant Le Doyenné, ferme, chambres d'hôtes, situé à Saint-Vrain. Le/La serveur/chef de rang sera chargé(e) d'offrir un excellent service client, de prendre les commandes, de servir les repas et de garantir la satisfaction des clients. Ce poste exige du souci du détail et une capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Qualifications
* Expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
* Excellentes compétences en service client et en communication
* Capacité à travailler en équipe
* Connaissance du service de restauration
* Souci du détail et capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois
* Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés
* La maîtrise du français et de l'anglais est un atout
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