Controleur des couts - gestion des stocks - comptable h/f stage

Description du poste


Durée : 35h/ semaine –à partir de Juin 2026– 4/6 mois

Contact : Laure PAOLINI, laure.paolini@sofitel.com

Pour la partie économat

Responsabilités essentielles :

* Préparations des marchandises pour les services de l’hôtel
* Réception et contrôle des marchandises commandées
* Rotation des stocks
* Commandes aux fournisseurs
* Plage et nettoyage selon les normes HACCP
* saisie des documents
o Bon de livraisons
o Transferts inter-services
o Cessions....

Missions complémentaires

* Assister l’économe dans ses missions au quotidien
* Audit hygiène – respect des règles HACCP
* Respect des process audit ACCOR
* Contrôles inopinés des points de ventes
* Participation aux inventaires mensuels
* Contrôle des coûts
* Participation à la vie du service et de l’établissement

Pour les missions cost Contrôle / Comptabilité

Responsabilités essentielles :

Coût Contrôle

* Caisses Quotidiennes
* contrôles formalisés quotidiens des offerts commerciaux, guets et directions préférés
* contrôle quotidien des annulations/corrections
* Spot Check des lieux de stockage

Comptabilité Fournisseurs

* saisie des factures Alimentaires et non alimentaires
* Campagne de règlements toutes les décades
* Mise à jour base de données fournisseurs
* suivi des litiges fournisseurs
* participe à la mise en place de la dématérialisation des factures



Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : laure.paolini@sofitel.com


Qualifications


Profil recherché :

* Détermination, rigueur, et dynamisme
* Autonomie, Sens de l’analyse
* Personne de confiance
* Ponctualité
* Maitrise du Pack Office et aisance d’utilisation des outils informatiques
* Intérêt pour le secteur de l’hôtellerie de luxe


Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : laure.paolini@sofitel.com



Informations supplémentaires


Autres Avantages :

Prise en charge frais de transports en commun + Parking