Technicien de fabrication boucherie

L’histoire de ND débute en 2020 avec deux magasins, à Ouistreham et à Cabourg.

Six ans plus tard, ce sont 16 magasins qui font vivre l’aventure au quotidien : 9 supermarchés Carrefour Market et 7 hypermarchés.

Une réussite collective, portée par la vision partagée de Jean-Baptiste Montes et Guillaume Halley, et par une ambition intacte : continuer à croître et à se développer ensemble.

Nous recrutons un(e) technicien(ne) de fabrication Boucherie en CDI pour renforcer notre équipe métiers de bouche.

Au sein du laboratoire boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la mise en valeur des produits carnés. Vous travaillez en collaboration étroite avec l’équipe pour garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients.


Vos missions

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

* préparer, parer et découper les pièces de viande selon les règles et recettes du rayon ;

* réaliser des préparations bouchères (hachage, marinades, préparations traiteur liées à la boucherie) et confectionner des plats élaborés destinés à la vente ;

* dresser, emballer, étiqueter et conditionner les produits en respectant les règles de traçabilité ;

* assurer la mise en rayon, la rotation des produits et le réapprovisionnement du point de vente ;

* veiller à la présentation attractive du rayon et à la fraîcheur des produits ;

* respecter et appliquer les procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au poste de travail ;

* participer à l’entretien, à la maintenance de premier niveau du matériel et à la bonne organisation du poste de travail ;

* conseiller, accueillir et orienter la clientèle avec sens du service.


Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

* vous avez une formation ou une première expérience en boucherie, charcuterie ou en production alimentaire ;

* vous maîtrisez les techniques de découpe et de transformation des viandes ;

* vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux règles d’hygiène et de sécurité ;

* vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un rythme soutenu ;

* le sens du contact client et la qualité du service vous motivent ;

* la capacité à suivre des recettes et à respecter des standards qualité est requise.


Conditions du poste

* CDI

* Temps de travail : 35h par semaine

* Salaire horaire : à définir selon profil et expérience

* Poste basé en magasin (lieu précisé dans l’offre)

* Travail les week-ends et jours fériés selon planning


Avantages

* Pauses rémunérées à hauteur de 5 % du temps de travail

* Mutuelle et prévoyance

* Avantages financiers liés à l'ancienneté

* Remise sur achats et avantages salariés

* Intégration au sein d'une équipe de proximité et formation sur le métier


Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’un rayon boucherie vivant repose sur des équipes passionnées par le produit et le service client. Si vous aimez le travail de terrain, la précision et le goût du travail bien fait, rejoignez-nous pour contribuer à offrir des produits de qualité aux clients.