Et si nous faisions connaissance ?!
Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier,
Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous
en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres
en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16
établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions
d’euros.
Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France,
à Rennes (oui, nous sommes bretons !).
Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier
développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous
développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou
des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de
l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott
International, Best Western Hotels & Resorts, B&B Hotels…
L'hôtel Mercure Paris Gennevilliers**** bénéficie d’un accès privilégié aux
zones économiques et d’activités de Paris et sa région. A deux pas des
sièges des grandes entreprises françaises (telles que Thalès et le Groupe
Up, du Campus ERDF GRDF et du port de Gennevilliers) et proches du Stade de
France par l’A86, l’hôtel est desservi par le bus depuis la gare métro RER
C ou le métro et tramway Asnières – Gennevilliers – Les Courtilles (T1 et
ligne 13). Son design intérieur s’inspire de l’histoire du site, l’ancien
gazomètre de Gennevilliers, et rend ainsi hommage au passé industriel
français par touche contemporaine. Ses équipements et services intégrés
notamment son restaurant Le Charbon avec terrasse, ses salles de séminaire
et sa salle de fitness équipée permettront d’accueillir une clientèle
exigeante voyageant pour raisons professionnelles et loisirs.
Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?!
Véritable relais entre la direction et les équipes de restauration, vous
serez responsable de l’ensemble des prestations liées au service en salle,
bar, room service et salles de séminaires.
Vous assurerez le service du client dès son arrivée à son départ (accueil,
installation, prise de commande, service, facturation). Vous organiserez,
coordonnerez et contrôlerez la qualité des services fournis aux clients par
l’équipe de restauration en optimisant le chiffre d’affaires restauration.
Vous véhiculerez l'image et l'ambiance de l'hôtel par votre attitude
exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, et votre présence
régulière sur le terrain ainsi que ta disponibilité. Vous veillerez à la
satisfaction Client et à la qualité des services proposés.
De façon plus détaillée vous aurez pour mission :
ACCUEIL CLIENTS
1. Assurer la bonne prise en charge du client de son arrivée à son
départ dans le respect des standards de qualité d’accueil et de
service de l’hôtel ;
2. Etre garant de la satisfaction et de la fidélisation client ;
3. Connaitre parfaitement les menus et l'ensemble des produits proposés
à la carte. Etre capable de renseigner les clients sur la composition
des menus ;
4. Connaitre les différents allergènes présents dans la composition des
plats ;
5. Connaitre parfaitement la carte des vins et cocktails, être capable
de conseiller le client dans le choix des accords mets-vin ;
6. Assurer les mises en place et services en salle de séminaire, lors
des repas banquets et des pauses ;
7. Personnaliser le service client en étant attentif à sa demande et en
s’adaptant à ses contraintes éventuelles pour lui offrir un service
attentionné ;
8. S’assurer de la satisfaction du client, facturer et encaisser les
règlements sur le logiciel Simphony ;
OPERATIONS
1. Coordonner le travail avec le chef de cuisine pour assurer un bon
déroulement du service ;
2. Aller au-devant des clients ;
3. Remonter à la direction les points de vigilance opérationnel ;
4. Assurer la planification et la répartition des tâches ;
5. Optimiser le planning des collaborateurs et le tien ;
6. Organiser, mettre en valeur le service et les prestations de
l’intégralité des points de vente restauration en charge ;
7. Contrôler la qualité et la rapidité du service et mettre en œuvre le
cas échéant des actions correctives ;
8. Etre force de proposition d’animations, d’organisation de soirées à
thèmes pour animer le bar et le restaurant et dynamiser les ventes ;
9. Former ton équipe au logiciel Simphony et aux différentes procédures
;
10. Etre responsable de la configuration des produits dans le logiciel
Simphony ;
11. Etre responsable de la mise à jour de la carte sur le site internet ;
12. Participer aux inventaires et gérer les stocks du service de salle ;
13. Participer à l’établissement des fins de mois, à son analyse et à la
mise en place d’actions correctives ; nécessaires à l’atteinte des
objectifs de gestion...
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.