Responsable de cave (h/f)

NOUS RECRUTONS UN RESPONSABLE DE CAVE (H/F) EN CDI.

Expert de la vinification et manager de terrain, venez piloter la production et animer notre équipe au sein de la cave de Siecq (17) !

Vos missions :
Au cœur de notre activité vinicole, vous assurez la gestion de la cave et l'animation de votre équipe.

Piloter la production : superviser les opérations de cave (assemblages, élevage, analyses) et garantir la traçabilité jusqu'à la préparation des commandes.
Gérer les flux : contrôler les stocks (inventaires, mouvements) et coordonner les relations avec les clients, fournisseurs et prestataires.
Optimiser les moyens : suivre le budget de fonctionnement, proposer des investissements et assurer l'entretien du matériel vinicole et roulant.
Manager l'équipe : recruter, former et encadrer les collaborateurs (entretiens, objectifs, gestion administrative).
Organiser l'activité : définir les plannings de campagne et hebdomadaires tout en garantissant le respect des normes qualité et sécurité.

Votre profil :
Diplômé en Œnologie avec au moins 3 ans d'expérience ou titulaire d'un BTSA Viticulture-Œnologie justifiant de 5 ans d'expérience minimum.

Vos atouts :
Expertise en gestion d'unité de vinification (la maîtrise du Cognac et des spiritueux serait un plus).
Aisance avec les outils bureautiques.
Qualités : leadership, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
Statut Cadre

Contrat et avantages :
Poste en CDI à pourvoir dès que possible.
Salaire en fonction le profil et l'expérience + 13ème mois après 6 mois d'ancienneté.
Mutuelle avantageuse.
Intéressement (Ocealia) et participation (Groupe) selon les résultats de l'exercice