Nous recherchons pour notre magasin PAUL franchisé, notre futur(e) pâtissier(ière) traiteur H/F.
Encadré(e) par votre responsable et en collaboration avec l'équipe de production, vous participer à :
- La confection de nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles)
- La finition des pâtisseries en soignant leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
- La cuisson de notre gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche)
- La réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades )
Profil recherché :
- Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
- D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle
de respecter les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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