Chef de partie h/f

RESO35, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration en Ille-et-Vilaine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement de caractère, reconnu pour sa cuisine raffinée et sa vue exceptionnelle sur la mer ?

Pour l'un de nos adhérents, un hôtel restaurant sur Dinard, nous recrutons :

Un/e chef de partie H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement en CDI à 39h/semaine.

Situé à Dinard, face à la mer, cet hôtel restaurant est une adresse incontournable de la côte d'Émeraude. L'établissement propose une cuisine gastronomique mettant à l'honneur les produits de saison et les saveurs marines, dans un cadre élégant et chaleureux.

Vous intégrerez une brigade passionnée, attachée à la qualité des produits, à la précision des dressages et à l'exigence du service.

Pourquoi postuler ?

- Un cadre de travail exceptionnel face à la mer

- Une maison reconnue pour la qualité de sa cuisine

- Une équipe professionnelle et bienveillante

- Une cuisine gastronomique valorisant les produits frais et de saison

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place

- Participer activement à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats

- Garantir la qualité et la régularité des assiettes servies

- Participer à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP

- Contribuer à l' ambiance d'équipe et au bon fonctionnement de la cuisine

Éléments contractuels :

- CDI 39h

- Planning : en coupure, jours de repos à organiser avec l'équipe

- Secteur : Dinard

- Rémunération : à partir de 2400€ brut