DescriptionLe restaurant La Goguette cherche un/e cuisinier/e ! Mission : Intégrer une équipe de cuisine d'un restaurant de lieu de vie sportif et loisir, sur une carte dynamique et fait maison. Description du poste : - Participer à la mise en place des recettes de la carte - Effectuer le service sur un poste de la cuisine (postes tournants) - Participer à l'entretien de l'établissement (conditionnement, rangement, plonge et ménage de la cuisine avec le reste de l'équipe) - Participer à l'élaboration de la carte dynamique - Être acteur de l'ambiance de travail agréable ! Compétences requises : - Esprit d'équipe ! - Sens de l'organisation - Autonomie - Créativité - Maîtres des techniques de base type CAP/BEP - Maîtrise des règles d'hygiène élémentaires - Attrait pour la pâtisserie/dessert de restaurant Qualités appréciées : - Esprit d'initiative - Créativité - Curiosité - Bonne humeur ! - Une certaine maitrise des jeux de mots de qualité variable ! Caractéristiques du poste : - CDI 35h ou 39h - Pas de service coupé - Pas de travail le soir - 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) - Possibilités d'heures supplémentaires sur l'événementiel sur la base du volontariat Alors si tu veux intégrer une équipe dynamique, passionnée, saisis ta chance et envoie nous un CV et un petit mot pour te présenter !
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
* 2 An(s)
Savoirs et savoir-faire
* Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
* Dresser des plats pour le service
* Assurer la propreté de la zone de travail
* Conditionner des produits
* Cuire des viandes, poissons ou légumes
* Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
* Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
* Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de curiosité
* Travailler en équipe
Formations
* CAP, BEP et équivalents Cuisine
Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/) #J-18808-Ljbffr
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