Vous préparerez et confectionnerez des produits de Pâtisserie Orientale -zlabia, chabakiya, cœur d'amande, makrouth, cornet des gazelles roses des sables...etc- dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène alimentaire.
Compétences attendues au poste:
- Sélectionner et doser des ingrédients,
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires,
- Cuire des produits de pâtisserie,
- Effectuer le montage et la décoration des entremets,
- Entretien des équipements et du poste de travail.
Horaires de travail: Minuit à 6h du matin
Journées travaillées: lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
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