Cuisinier h/f

Votre mission

Au sein d'un établissement du secteur des hôtels et de l'hébergement similaire à ECLARON BRAUCOURT STE LIVIERE (52290), Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Cuisinier traditionnel (H/F) en intérim à temps plein.

Vous aurez en charge une cuisine à taille humaine, soignée et respectueuse des règles d'hygiène. En lien avec la salle et la direction, vous contribuez à offrir une expérience de restauration cohérente et agréable.
Vous préparez des plats traditionnels de cuisine française en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement : élaboration des menus du jour, mise en place, cuissons, dressages et maintien de la propreté du poste. Vous participez à la réception et au contrôle des marchandises, à la préparation des ingrédients, à la réalisation des entrées, plats et desserts simples, ainsi qu'à l'envoi des assiettes pendant le service.
Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP), assurez le rangement et le nettoyage de la cuisine en fin de service et contribuez à un service fluide et régulier. Ce poste s'adresse à une personne souhaitant valoriser son savoir-faire en cuisine traditionnelle dans un cadre hôtelier stable, avec un rythme régulier et une visibilité sur 6 mois.

Votre profil

Vous êtes motivé·e par la cuisine traditionnelle et le travail bien fait, et souhaitez vous investir dans une brigade à taille humaine. Une expérience préalable en cuisine, en restauration de petite ou moyenne capacité, vous permettra d'être rapidement opérationnel·le.

Compétences comportementales

- Rigueur et sens de l'organisation pour gérer plusieurs préparations, respecter les temps de cuisson et maintenir un poste propre.
- Goût du travail en équipe et bonne communication avec la cuisine et la salle pour une coordination efficace.
- Sens du service et de la satisfaction client, avec souci de la constance de la qualité des plats.
- Capacité d'adaptation aux imprévus (fréquentation, demandes particulières, ajustements de menus) en restant calme et efficace.

Compétences techniques
- Maîtrise des bases de la cuisine française : découpes, préparations, cuissons, assaisonnements pour des plats traditionnels réguliers et savoureux.
- Aisance en cuisine et préparation de repas en volume professionnel : mise en place, envoi, gestion des priorités et des délais.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (type HACCP) : stockage, chaîne du froid, nettoyage et désinfection.

Une expérience confirmée en restauration similaire est appréciée.
Le poste est à pourvoir dès le 20 Avril pour 6 mois. La salaire proposé est minium 15€ de l'heure.
Pour rejoindre cet établissement hôtelier et valoriser votre cuisine traditionnelle dans cette mission d'intérim à temps plein en horaires de journée à ECLARON BRAUCOURT STE LIVIERE, postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances ; vos informations seront traitées en toute confidentialité.
A propos de nous

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