L’ hôtel "LE VICTORIA" Maison ALBAR recherche son futur Chef de partie pâtisserie (H/F). Vous dirigez une équipe de cuisiniers consacrée à la pâtisserie et serez en charge : De confectionner les desserts en alternant les recettes classiques et ses spécialités sur les indications du chef et selon la saison, en veillant à respecter les fiches techniques De contrôler, ranger les marchandises livrées et gérer les stocks De participer aux inventaires D’organiser et contrôler le travail des commis de cuisine, apprentis et employés polyvalents placés sous sa responsabilité D'assurer la transmission des savoirs et savoir-faire De respecter les normes et les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.