Notre agence recrute pour le compte de son client, un établissement hospitalier sur le secteur de Saint-Avold. Afin de renforcer son équipe en cuisine, nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné et motivé.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en grande quantité, en suivant les fiches techniques établies.
- Connaissance des régimes : Assurer la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des patients (sans sel, diabétique, mixé, etc.).
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer de manière stricte les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), un point non négociable en milieu hospitalier.
-Gestion de la chaîne du froid/chaud : Maîtriser et contrôler les températures tout au long du processus de production et de conditionnement.
-Allotissement et distribution : Participer au conditionnement et à la répartition des plats pour les différents services de l'établissement.
-Entretien : Assurer le nettoyage et la désinfection de votre poste de travail, du matériel et des locaux de production, conformément aux plans de nettoyage.
Contrat à la semaine renouvelable
Taux Horaire 12EUR
30 heures (avec samedis)
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