Description de l'entreprise Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager Un conte de fées moderne et culturel. Description du poste Qu’attendons-nous de vous? Sous la direction générale du Directeur financier, vous serez chargé de garantir la maîtrise des coûts, l’analyse des performances financières et le suivi des budgets pour contribuer à l’optimisation de la gestion financière de l’hôtel. Qualifications En quoi consiste votre journée ? Contrôle des recettes : · Centraliser et valider quotidiennement tous le chiffre d’affaires, les statistiques et les paiements reçus sur les points de vente de l'hôtel (espèces, bons cadeaux, cartes de crédit, …). · Réconcilier les cartes de crédits au quotidien, faire le suivi des dossiers de contestation et des impayés auprès de la banque. · Contrôler les rapports journaliers de la caisse et s'assurer du respect des procédures par les différents services. · Contribuer à la clôture de fin de mois, bilan et compte de résultat. · Organiser, animer et prendre des actions lors les réunion de crédits. · Etablir et vérifier le « daily packet » : contrôler toutes les transactions de la veille, s'assurer du respect des procédures et de la remise des pièces justificatives aux déductions, rabais, offerts, réductions, tarifs, crédit limit…, · Répondre aux demandes ponctuelles d'analyses. Suivi et contrôle des coûts : · Contrôler la cohérence des coûts par point de vente, communiquer avec les Chefs de Service pour mettre en place les actions nécessaires. · Contribuer à la clôture de fin de mois, inventaires, calcul des consommations · Analyser les dépenses ou toute piste mentionnée par l’équipe encadrante pour identifier des opportunités de réduction des coûts ou d’amélioration de l’efficacité. · Mettre en place des tableaux de bord de gestion pour un suivi régulier des coûts par département. Soutien à la prise de décision stratégique : · Fournir des analyses financières pertinentes pour orienter les décisions de la direction (Nouvelles offres, etc.). · Réaliser des études de rentabilité sur les projets en cours ou envisagés. · Identifier les risques financiers et proposer des solutions pour les minimiser. · Participer à l’amélioration continue des processus internes et des outils financiers. · Assurer le respect des procédures internes et des réglementations en vigueur. Connaissance de Micros-Symphonie / Opera / IM (Inventory Management) est un plus. Informations supplémentaires Qui êtes-vous? Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink
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