Nous recherchons pour le compte d'un de nos adhérents, un ASSISTANT QUALITE (H/F).
Au sein de l'équipe qualité composée de 4 personnes,vous serez chargé(e) de :
- S'assurer de la conformité du produit aux exigences qualité et conformément aux plans de contrôles sur les caractéristiques :
- Physiques
- Chimiques
- Microbiologiques
Des matières premières, matières sèches, produits finis, eaux et air comprimé.
- Consigner les résultats d'analyse et valider leur conformité par rapport aux normes internes, aux cahiers de charges et la réglementation.
- Libérer les produits finis pour les expéditions en fonction de la conformité des lots.
- Effectuer des rondes quotidiennes afin de vérifier la conformité des produits.
- Participer aux dégustations hebdomadaires et pratiquer l'analyse sensorielle pour valider les assemblages et détecter d'éventuelles anomalies.
- Bloquer les produits non conformes et déclencher les actions correctives en cas de non-conformité.
- Faire respecter les systèmes qualité et les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication en sensibilisant le personnel et former si nécessaire.
- Gérer l'échantillothèque, les stocks de produits et consommables du laboratoire et maintenir le laboratoire propre et rangé.
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