Employé d'atelier pâtisserie (h/f)

Description du poste :
Au sein de l'hypermarché E.Leclerc Argences, vous assisterez le responsable charcuterie et fromage dans l'élaboration et l'emballage des produits à destination des consommateurs au sein du laboratoire de préparation.
Les missions seront les suivantes:
1. Préparation des Produits***Participer à la découpe et à l'emballage des produits de charcuterie et de fromages***Participer à la fabrication des produits de snacking***Participer à la mise en rayon des produits***Suivi des recettes et des instructions de fabrication
2. Contrôle de la Qualité***Vérification de la qualité des matières premières***Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
3. Nettoyage et Entretien***Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements de production, des ustensiles et des surfaces de travail***Veiller à l'entretien quotidien du matériel de laboratoire, en respectant les protocoles sanitaires rigoureux.
4. Stockage et Gestion des Matières Premières***Aider à la réception et au stockage des matières premières (lait, sel, ferments, etc.).***Participer à l'inventaire et veiller à la bonne conservation des matières premières et des produits finis (températures appropriées, rotation des stocks).
5. Support Administratif***Remplir les documents de traçabilité (fiches de suivi, étiquettes de production).***Aider à la gestion des commandes traiteur.
6. Travail d'Équipe***Collaborer avec l'équipe de production pour assurer le bon déroulement des opérations.***Travailler en étroite relation avec le fromager ou le responsable de production pour suivre les consignes précises.
Description du profil :
Vous avez une expérience sur un poste similaire et/ou dans le commerce, la vente.
Doté(e) d'excellentes qualités relationnelles, vous êtes dynamique, réactif et autonome.
Vous démontrez votre professionnalisme par un excellent sens du commerce et une adaptation rapide aux évolutions du marché.
Vous détenez toutes les qualités requises ! Rejoignez-nous !