Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler un produit noble avec précision et exigence ?

Work 2000 Bron recherche un Boucher H/F pour intervenir au sein d’une équipe spécialisée dans la découpe et la préparation de viandes de qualité. Vous intégrerez un environnement où la rigueur et la maîtrise du geste sont essentielles.

Au quotidien, vous assurez la réception, la transformation et la mise en valeur des produits carnés. Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène et de traçabilité tout en garantissant la satisfaction des clients.

Vos principales missions s’articulent autour des responsabilités suivantes :

- Sélectionner les pièces de viande selon les besoins du point de vente
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes
- Préparer les produits destinés à la vente (rôtis, marinades, spécialités)
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité sanitaire des produits
- Disposer les produits en vitrine selon les règles de présentation
- Conseiller les clients sur les modes de cuisson et les choix de morceaux
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail selon les protocoles en vigueur

Ce poste requiert précision, organisation et sens du service. Vous évoluerez dans un cadre où la qualité prime sur la rapidité, avec une équipe attachée au respect des traditions du métier.



Profil recherché


Vous aimez le travail bien fait et accordez de l’importance à la qualité des produits et à la satisfaction du client.

Pour ce poste, nous recherchons une personne expérimentée et rigoureuse, capable d’assurer une prestation de boucherie complète, du désossage à la vente.

- Formation en boucherie ou CAP/BEP équivalent exigé
- Expérience confirmée sur un poste de boucher traditionnel
- Connaissances solides des techniques de découpe et de conservation
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du contact et goût pour le conseil client
- Capacité à travailler de manière autonome et ordonnée

Une excellente dextérité manuelle, une attention constante à la propreté du poste et le respect des process feront la différence. Vous savez adapter votre rythme selon l’affluence et maintenir la qualité du service en toutes circonstances.



Informations utiles


* Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
* Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
* Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l’ACOSS