Description
Si l'idée de transformer des ingrédients en véritables oeuvres d'art sucrées vous fait pétiller les yeux, alors cette alternance est faite pour vous ! Imaginez : éclairs gourmands, tartes fruitées, entremets délicats et gâteaux spectaculaires... Vous participez à la création de douceurs qui illuminent le quotidien de nos clients.
Ce qui va vous faire craquer pour cette expérience :
Vous êtes un créateur de bonheur quotidien : Chaque jour, vous aurez l'opportunité de confectionner des produits qui font briller les yeux et saliver les papilles de nos clients. Votre travail apporte une véritable touche de gourmandise !
De la précision des pesées à l'art du montage, en passant par les finitions soignées et les décors enchanteurs, vous apprendrez les bases solides d'un métier d'excellence. Vous deviendrez un véritable chef de la douceur !
Vous ne ferez pas que décorer des gâteaux ! Vous découvrirez toute l'organisation en coulisses : fabrication, respect des normes d'hygiène, gestion des dates limites de consommation, commandes, organisation du laboratoire... Vous deviendrez un pro de la gestion gourmande !
Entre la production quotidienne, les commandes spéciales et les événements de saison, chaque jour apporte son lot de défis et de nouveautés. L'action ne manque jamais dans notre laboratoire !
Et la cerise sur le gâteau ? Si votre passion et votre talent font des merveilles, un CDI pourrait bien vous ouvrir les portes d'un avenir sucré chez nous !
Vos missions, si vous l'acceptez :
· Confectionner une large gamme de pâtisseries, des classiques intemporels aux créations originales.
· Participer à la préparation des entremets, tartes, gâteaux et autres douceurs.
· Réaliser les décors et les finitions pour rendre chaque produit unique et appétissant.
· Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
· Contribuer à la gestion des stocks et des matières premières.
Cette offre est ouverte à tous les passionnés, qu'ils soient en début d'apprentissage ou en reconversion professionnelle (contrat de professionnalisation).
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