Chef / cheffe de partie confirmé(e) (h/f)

Nous recherchons pour un restaurant à fort débit situé dans le 6ème arrondissement de Lyon et afin de compléter l'équipe déjà en place un(e) Chef(fe) de partie H/F confirmé(e) à partir du mois de mars.

MISSIONS

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :

Gérer de manière autonome votre poste de travail
Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement
Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à l'organisation du service et au bon déroulement des deux services
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine

PROFIL

Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie dans un établissement à fort débit
CAP cuisine ou diplôme équivalent
Bonne gestion du stress
Organisation, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence

POSTE

Lieu : Lyon 6

Contrat : CDD 8 mois

Horaires : 42h par semaine avec 2 à 3 coupure par semaine

Repos : deux jours de repos par semaine

Vous êtes intéressé(e) par ce poste ? Postulez à cette offre afin de participer à un job dating le mercredi 4 mars et le jeudi 5 mars à l'agence de France Travail Lyon Part-Dieu. Si vous êtes sélectionné(e), vous serez recontacté(e) pour programmer un rendez-vous.