Poste à pourvoir - Chef(fe) de Cuisine – Rennes centre
Nous cherchons la personne qui prendra les rênes de notre cuisine !
une cuisine 100 % faite maison
&##Brasserie bretonne, crêperie moderne et bar à cidres, nous accueillons chaque jour une clientèle rennaise et professionnelle à 2 minutes de la gare.
Nous réalisons aussi des événements et prestations traiteur dans nos locaux (20 à 200 personnes) en format banquet ou cocktail
Aujourd’hui, nous cherchons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Cuisine qui voudra s’impliquer dans une entreprise indépendante et faire évoluer la cuisine avec nous !
&##Superviser l’ensemble de la brigade et garantir la qualité des plats servis (brasserie, crêperie et traiteur)
• Élaborer la carte saisonnière et les menus du jour
• Manager et former la brigade de cuisine
• Parce que la restauration peut aussi être exigeante ET équilibrée :
✔ restaurant fermé samedi midi et dimanche
✔ 2 week-ends complets par mois dont 1 week-end de 3 jours
✔ une cuisine moderne et bien équipée
✔ un restaurant indépendant où vos idées comptent
Et surtout : une équipe qui aime faire vivre une cuisine bretonne moderne à Rennes, en salle comme en cuisine !
&##CDI 39h - Poste à pourvoir immédiatement – salaire selon expérience
&##Si vous êtes Chef(fe) ou Second(e) prêt(e) à passer un cap, parlons-en !
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