Rattaché(e) au Directeur d'établissement, vous êtes chargé(e)de relayer et optimiser la politique commerciale auprès des commerciaux sous votre responsabilité sur toute la région Sud Est.
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :
Effectuer une analyse quotidienne des résultats (CA, marge) de son équipe en restauration collective, les transmettre et suivre les plans d'actions sur les secteurs en difficulté.
- Réaliser un point individuel sur les commerciaux en difficulté de manière hebdomadaire et formaliser le plan d'action.
- Relayer les plans d'action nationaux, au travers du book de vente national. Le bonifie en créant une dynamique et en insufflant un esprit d'équipe.
- Organiser des démonstrations et dégustations de produits avec les fournisseurs.
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