Assistant Maître d'Hôtel (H/F)
Giverny (27) – Restaurant Oscar
Saison 2026 : du 27 mars au 02 novembre 2026
CDD saisonnier – Temps plein
Rémunération : 2 400 € à 2 700 € brut / mois selon profil et expérience
Le restaurant
Oscar est un restaurant situé au sein du Musée des Impressionnistes de Giverny, appartenant au chef David Gallienne, vainqueur de Top Chef 2020.
La maison propose une cuisine soignée, axée sur les produits frais et de saison, avec une exigence constante de qualité et de régularité.
Implanté dans un site culturel emblématique et très fréquenté, le restaurant fonctionne avec un rythme soutenu en saison, dans une organisation structurée, sous la supervision du Chef Exécutif.
Vos missions
En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous êtes le second du Maître d'Hôtel, et intervenez sous la supervision du Chef Exécutif :
* Accueil et accompagnement des clients
* Supervision opérationnelle du service
* Coordination entre la salle et la cuisine pendant le service
* Encadrement quotidien de l'équipe de salle
* Capacité à gérer un volume important de service (jusqu'à 200 couverts)
* Remplacement du Maître d'Hôtel en son absence
* Veille au respect des standards de service et à la satisfaction client
* Participation à l'organisation du service, des plannings et des réservations
Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration sur un poste à responsabilités en salle
* Expérience ou réelle capacité à travailler sur des services à fort volume
* Sens du service et excellent relationnel client
* Leadership, organisation et sang-froid
* Capacité à anticiper et à gérer la pression
* Présentation irréprochable et savoir-être professionnel
* Sérieux, ponctualité et implication indispensables
Ce que nous proposons
* Contrat saisonnier du 27 mars au 02 novembre 2026
* Organisation du temps de travail avec récupération lors des périodes plus calmes
* Poste à responsabilités, bras droit du Maître d'Hôtel
* Rémunération attractive et évolutive selon profil
* Équipe professionnelle et structurée
* Repas sur place
* Possibilité de reconduction saisonnière
Candidature
Merci d'envoyer votre CV.
Quelques lignes de motivation sont appréciées.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 7 mois
Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel
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