MISSION
Au sein d’un établissement accompagnant des enfants et adolescents en difficulté, vous intervenez en appui à l’équipe de cuisine et participez au bon fonctionnement du service restauration.
En lien avec le chef de cuisine, vos missions principales sont :
1. Assurer la plonge et le nettoyage du matériel de cuisine
2. Appliquer les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire)
3. Réaliser l’entretien des locaux et des équipements de cuisine
4. Contribuer à l’organisation et au bon déroulement du service
5. Participer à la préparation des repas si nécessaire
6. Assurer des transports d’enfants quotidien
PROFIL
Formation / Expérience :
7. CAP/BEP cuisine ou expérience en restauration collective appréciée
8. Permis B
9. Débutant accepté si motivé(e)
Compétences / Aptitudes :
10. Sens de l’organisation et rigueur
11. Respect des règles d’hygiène (HACCP)
12. Discrétion et qualités relationnelles
13. Conduite de véhicule 9 places
Serait apprécié :
14. Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social
15. Connaissance de l’accompagnement d’enfants en difficulté
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