Stage chef de rang (h/f)

Poste recherché : Stage chef de rang Référence : n°293181 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : Stage Durée : de 5 à 6 mois Expérience : Expérimenté Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : gratification Horaire : Avec coupure Logement : Nous bénéficions de plusieurs appartements et dune maison pour loger le personnel ne résidant pas Nous bénéficions de plusieurs appartements et dune maison pour loger le personnel ne résidant pas sur le secteur géographique. Situés dans le centre de SAINT REMY, nos collaborateurs peuvent ainsi profiter du centre de SAINT REMY et des ses équipements. Ils sont tous situés à moins de 10mn à pieds de létablissement. Nos logements bénéficient tous dune cuisine équipée avec lave linge. Date de mise en ligne : 02/02/2026 Offre toujours dactualité pour la semaine du 02/02/2026Hôtel 5★ – Provence Le stageNous proposons un stage de chef de rang en salle au sein d’un hôtel 5 étoiles, offrant trois services quotidiens : * Petit-déjeuner* Déjeuner* DînerCe stage a pour objectif de permettre au stagiaire de maîtriser les fondamentaux du service en salle, dans un environnement exigeant et bienveillant, tout en développant une vision globale du fonctionnement d’un restaurant gastronomique. Le stagiaire sera formé aux rudiments du service à la française, avec une attention particulière portée à la précision, au rythme et à la relation client. L’établissementHôtel de charme situé en Provence, notre établissement accueille une clientèle internationale à la recherche d’authenticité, de calme et d’excellence. Nous proposons un excellent buffet petit-déjeuner, ainsi qu’un restaurant gastronomique, Lou Patio, reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service. Missions et apprentissagesEncadré(e) par le Responsable de salle et l’équipe de management, le/la stagiaire participera à : * L’accueil et la prise en charge des clients selon les standards d’un établissement 5★* Le service à table sur les différents temps de service* L’apprentissage et l’application des bases du service à la française* L’assistance à la découpe de poisson en salle (connaissances appréciées)* La mise en place et l’organisation du rang* La transmission d’informations pendant le service (coordination salle/cuisine)* L’observation et l’accompagnement sur la montée en compétence en management de salle* Le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité Profil recherché* Étudiant(e) en formation hôtellerie-restauration* Intérêt marqué pour le service en salle et la gastronomie* Bases en service à la française appréciées* Connaissances en découpe de poisson appréciées* Sens du service, du détail et de la présentation* Envie d’apprendre, d’évoluer et de s’investir* Bon relationnel et esprit d’équipe* Anglais apprécié (clientèle internationale) Ce que nous offrons* Un cadre formateur et structurant* Un accompagnement réel sur la technique, le service et le management* Une expérience valorisante dans un établissement 5 étoiles Poste recherché : Stage chef de rang Référence : n°293181 Ville : Saint Rémy de Provence Pays : France Contrat : Stage Durée : de 5 à 6 mois Horaire : Avec coupure Salaire : gratification Expérience : Expérimenté Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Nous bénéficions de plusieurs appartements et dune maison pour loger le personnel ne résidant pas Nous bénéficions de plusieurs appartements et dune maison pour loger le personnel ne résidant pas sur le secteur géographique. Situés dans le centre de SAINT REMY, nos collaborateurs peuvent ainsi profiter du centre de SAINT REMY et des ses équipements. Ils sont tous situés à moins de 10mn à pieds de létablissement. Nos logements bénéficient tous dune cuisine équipée avec lave linge. Date de mise en ligne : 02/02/2026 Offre toujours dactualité pour la semaine du 02/02/2026> Ability to adapt | Capacité dadaptation | Dynamique | Dynamism | Esprit déquipe | Exceptional quality customer service | Polyvalence | Ponctualité | Positivité | Réactivité | Reactivity | sens de laccueil et du détail | Sens du service | Souriant | Teamwork | Accord mets | Anglais professionnel | connaissance de PI | Force de proposition | Outils informatiques | Répondre au demandes des clients |JAI LE PROFIL !OUSign in to your Applicant Account and add this job to your applications notebook. ORYou forget your password Voici ce quil va se passer ensuite : Vous venez de postuler à une de nos offres. Votre candidature sera étudiée dans la semaine suivante. Si votre profil est retenu nous conviendrons dun premier échange téléphonique puis dun rendez-vous en Visio ou physique sur notre Établissement suivant votre localisation actuelle. Voici ce quil va se passer ensuite : Vous venez de postuler à une de nos offres. Votre candidature sera étudiée dans la semaine suivante. Si votre profil est retenu nous conviendrons dun premier échange téléphonique puis dun rendez-vous en Visio ou physique sur notre Établissement suivant votre localisation actuelle.Journal des Palaces Careers Section post jobs in ultra-luxury and luxury hotels and gourmet restaurants worldwide and provide a complete toolbox to follow the applications: job alerts, application notebook, job notebook, files, newsletter... to guide you, whether you are actively seeking a new job or just on standby. | | | | |


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