Commis de pâtisserie f/h

L'entreprise Surplombant les vignes de la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa est une adresse emblématique qui réinterprète l’art de vivre au cœur des vignobles. L’établissement de 47 Junior Suites et Suites associe une aile contemporaine à la bâtisse historique, dans un équilibre subtil entre patrimoine et modernité. Situé sur un site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le Royal Champagne s’intègre harmonieusement dans son environnement et s’est imposé comme une référence de l’hôtellerie de luxe en Champagne. Il offre à ses hôtes un Spa d’exception et une expérience gastronomique de haut niveau, portée par des équipes passionnées et engagées, mettant à l’honneur les grands flacons champenois. Rejoindre le Royal Champagne Hotel & Spa, c’est intégrer un resort d’exception, où l’excellence du service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont au cœur de chaque métier. Description du poste Rejoignez la brigade de la Cheffe Pâtissière Claire SANTOS LOPES en CDI ! Que feriez-vous chez nous ? Le (la) commis de pâtisserie assiste le chef de partie pâtisserie dans la réalisation des desserts et amenities pour les restaurants de l'hôtel. Vous assurez la mise en place et le service des petits-déjeuner, des déjeuners et dîners du Bellevue. Vous participerez à la mise en place des desserts du restaurant étoilé Le Royal * Vous gérez les préparations quotidiennes des amenties pour les chambres de notre clientèle. Vous serez responsable à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP. Vous participerez à la formation technique des apprentis et stagiaires au sein de votre service. Vous serez amené(e) à accompagner la Cheffe lors d'évènements extérieurs. Liste non exhaustive Profil recherché Vous êtes minutieux(se), organisé(e) et surtout vous aimez votre travail ! Vous savez travailler en équipe, vous êtes dynamique et inventif(ve) ? Connaissance des règles d’hygiène HACCP demandé. Vous avez d'excellentes connaissances de techniques culinaires, êtes au fait des dernières tendances et des arts de la table. Réf: 53956a81-466d-4021-8a23-16a4c58bdef2