Le Marais, restaurant italo-méditerranéen en bord de mer à Hyères, recherche un(e) chef(fe) de cuisine talentueux(se) pour rejoindre une équipe passionnée, sous la direction du chef Salvatore Prigiotti.
Cuisine 100 % maison, produits frais, sourcing local et italien, cadre soigné, ambiance conviviale et exigeante à la fois.
MISSIONS :
* Gérer la production culinaire au quotidien
* Encadrer la brigade en collaboration avec le chef exécutif
* Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions
* Assurer la qualité, la régularité et le visuel des assiettes
* Suivre les normes d'hygiène et de sécurité
* Gérer les commandes et les stocks avec rigueur
PROFIL RECHERCHÉ :
* Expérience solide en cuisine bistronomique ou méditerranéenne
* Exigeant(e), organisé(e), créatif(ve)
* Bonne gestion du stress et du rythme en saison
* Bon esprit d'équipe et envie de faire progresser une brigade
CONDITIONS :
* Poste en CDI ou saison selon profil
* Salaire motivant selon expérience
* Horaires modulables : en continu ou en coupure
* Entrée en poste : dès que possible
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2¿500,00€à3¿200,00€par mois
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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