Sur la célèbre route des vins de Bordeaux, le Château Léognan, forteresse érigée au XVIIe siècle, a connu une transformation remarquable. Après son acquisition, le Groupe BMF a orchestré une vaste renaissance de ses bâtiments historiques, y intégrant des cabanes perchées et des lodges. Partiellement ouvert en juillet 2023, ce domaine viticole de 6 hectares, produisant 30 000 bouteilles, se métamorphose en un hôtel 5 étoiles d'exception. À terme, 53 chambres, deux restaurants, un bar, un salon de thé, un atelier de cuisine, des salles de séminaire, un spa, un court de tennis et une piscine extérieure inviteront à un art de vivre bordelais raffiné et complet.
À propos du poste
Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, garantissant que tous les ustensiles, assiettes et équipements sont propres et prêts à l'emploi. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement de notre service et contribue à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Responsabilités
Assurer le nettoyage et la désinfection des ustensiles, assiettes et équipements de cuisine
Aider à la préparation des aliments en suivant les instructions du chef ou de la cheffe
Maintenir l'ordre et la propreté dans l'aire de travail
Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
Gérer les déchets alimentaires conformément aux procédures établies
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience antérieure en restauration, idéalement dans un rôle similaire
Vous possédez des compétences en préparation alimentaire
Vous êtes organisé(e) et capable de travailler sous pression
Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
Vous aimez travailler en équipe et êtes motivé(e) par un environnement dynamique
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez contribuer à une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
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