Critères de l'offre
1. Métiers :
Boulanger (H/F)
2. Diplômes :
BEP
3. Compétences :
boulangerie
4. Lieux :
Saint-Dizier (52)
5. Conditions :
IntérimTemps Plein
L'entreprise
SUP Interim Saint-Dizier, est une agence de travail temporaire recrutant dans différents secteurs d'activité. Notre agence est présente dans le bassin Bragard et aux alentours et le département de la Haute-Marne.
Nous nous adaptons à vos recherches et mettons tout en œuvre pour vous proposer les emplois ou les candidats adéquats. Satisfaire nos clients et nos intérimaires a toujours été au cœur de nos priorités. Très attaché à conserver une réelle proximité avec nos interlocuteurs, toutes les étapes sont réalisées en agence : recrutement, contrats, salaires, etc.
Passons ensemble à la vitesse SUP !
Description du poste
L'agence SUP Intérim recherche pour l'un de ses clients un BOULANGER (H/F) dans le secteur de Saint-Dizier;L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de boulangeries, de pâtisseries traditionnelles ou industrielles, aux rayons boulangerie-pâtisserie de grandes et moyennes surfaces, parfois en contact avec les clients et en relation avec les fournisseurs, le responsable du rayon et les services d'hygiène.MISSIONS:
6. Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie,
7. mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse,
8. Conduire une fermentation,
9. Diviser la masse de pâte en pâtons,
10. Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,
11. Confectionner des viennoiseries,
12. Cuire des pièces de viennoiserie, pâtons,
13. Défourner des pains et viennoiseries,
14. Décorer des produits culinaires,
15. Nettoyer du matériel ou un équipement
16. Suivre les stocks.
Description du profil
Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en boulangerie.SAVOIRS :
17. Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie,
18. Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
19. Appliquer strictement
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