Chef de cuisine (h/f)

Poste

Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical.

Nous recrutons pour l'un de nos client, une maison de retraite situé à Lyon 5èeme, un(e) chef(fe) de cuisine pour un poste en CDI, au départ un CDD de 1 ans renouvelable afin d'être titularisé.
Le poste est sur deux horaires variables : 6h30 à 14h30 ou 13h00 à 20h30 avec un week-end sur deux en poste.
Vos missions s’exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Directeur/de la Directrice d’Etablissement, en lien fonctionnel avec le diététicien/la diététicienne et le/la cadre de santé, et dans le cadre du respect du projet d’établissement.
Vous encadrez une équipe d’assistants de production culinaire (composée de 3 agents) et en collaboration avec cette dernière, vous organisez et assurez la production des préparations culinaires, conformément au budget alloué.
Vous assurez le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Plus globalement, vous effectuerez toute activité confiée par le/la Responsable hiérarchique, dans le cadre de vos missions.



Le poste est basé à Lyon-5e-Arrondissement

Profil recherché

Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire en collectivité principalement.
vous êtes à la recherche d'un poste en CDI

Rémunération

2315 €/mois - + primes annuels